ΣΤΑ ΚΙΟΥΠΙΑ σας προσφέρουμε κουζίνα ντελικάτη, προσεγμένη και ελαφριά. Η νοοτροπία των πιάτων μας στηρίζεται σε δημιουργικές επεμβάσεις στην παραδοσιακή μας ελληνική κουζίνα. Είναι εμπνευσμένη κυρίως από τη Ροδίτικη παράδοση, απηχώντας όμως ταυτόχρονα όλη την Ελλάδα, με προτάσεις ραφιναρισμένες και σύγχρονες. Υλικά και ιδέες ανανεώνονται συνεχώς.
Η μεγαλύτερη παρέλαση γεύσεων πανελληνίως, στηριγμένη στην ελληνική φιλοξενία που παραπέμπει στην επιμονή της μαμάς του σπιτιού να δοκιμάσουν οι φιλοξενούμενοι όλα τα εδέσματα που έφτιαξε. Πιάτα απλώνονται συνεχώς μπροστά σας και σας απαλλάσσουν από το δίλημμα του τι θα επιλέξετε…
Το μενού
μας…
Το 'non stop' μενού το οποίο,
περιλαμβάνει
μία σειρά από 14 πρώτα πιάτα
και μία επιλογή από τέσσερα διαφορετικά επιδόρπια στην τιμή των
43,00€/άτομο. Μπορείτε να το απολαύσετε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.
Tο Μενού μας...
---ΤΑ ΠΡΩΤΑ---
-Ρεβυθόσουπα της άνοιξης με σέσκουλα, μανίτες και πορτοκάλι
-Λαγανόπιτα με ταχίνι,γιαούρτι, βούτηρο και σουσάμι
-Λαγανόπιτα με σούμα Ρόδου (τσίπουρο) και κάπαρη
-Πράσινη σαλάτα με λαδόξυδο παντζαριού,φρέσκο δυόσμο,φάβα τουρσί και ρόδια
-Πολύχρωμη ταραμοσαλάτα με ρίζες της γης
***** Αστεράτη Μελιτζανοζαλάτα *****
-Μανιταρόπιτα με καπνιστό τυρί Μετσόβου
-Συμιακές χειροποίητες μακαρούνες με μυζήθρα και κρόκο Αστυπάλαιας
-Πράσινα γλυφειτζούρια από μοσχάρι με χειροποίητη πίτα ποτισμένη με ζωμό από βότανα,
γεμιστά με πιπεριά και παντρεμένα με αρωματικό λάδι πιπεριάς και ανθότυρου
-Φρέσκια χειροποίητη μοσχολεμονάδα με μέντα
---ΚΥΡΙΟ ΠΙΑΤΟ---
Ψημένα στα κάρβουνα….
-Κοκοροσούβλακι ψημένο στα κάρβουνα συνοδευόμενο από σάλτσα γιαουρτιού
-Καπνιστό Ροδίτικο χοιρινό τζιζ-μπιζ με φυστίκια Αίγινας και αρωματισμένο με ούζο
-Ρολό από μοσχαράκι γάλακτος τυλιχτό σε βέργα και ψημένο στα
κάρβουνα με ζελέ από λεμόνι και θυμάρι
… και
-Τούρτα με ροζέ φραγκόψωμο,ήσυχα ψημένο κοκκινιστό μοσχάρι και κιμινάτο γιαούρτι
-Μοσχάτο χοιρινό σκεπαστό και ψημένο σε χοντρό αλάτι συνοδευόμενο
με σάλτσα γλυκού κρασιού Σάμου και σχίνου από την Κύπρο
-Πετεινός κρασάτος με Μοσχοφίλερο Μαντινείας,δενδρολίβανο και σύγκλινο
-Φρέσκιες τηγανητές πατάτες πατούσες κομμένες στο χέρι με λαδολέμονο και μαύρο πιπέρι
---ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ---
-Ζελέ γλυκού μοσχάτου κρασιού Σάμου με ξερά σύκα και μελεκούνι Ρόδου
-Χειροποίητο παγωτό κανταΐφι με φιστίκια Αίγινας
-Φρέσκια μους σοκολάτας με αχλάδι
ΤΙΜΗ ΜΕΝΟΥ 43€ ΤΟ ΑΤΟΜΟ ΕΚΤΟΣ ΤΩΝ ΠΟΤΩΝ
ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΔΕΙΠΝΗΣΕΤΕ ΚΑΙ ALA CARTE
ΜΕ ΤΗΝ ΠΡΟΣΩΠΙΚΗ ΜΟΥ ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ
-CHEF-ΙΔΙΟΚΤΗΤΗΣ ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΚΟΥΜΠΙΑΔΗΣ-
-Ρεβυθόσουπα της άνοιξης με σέσκουλα, μανίτες και πορτοκάλι
-Λαγανόπιτα με ταχίνι,γιαούρτι, βούτηρο και σουσάμι
-Λαγανόπιτα με σούμα Ρόδου (τσίπουρο) και κάπαρη
-Πράσινη σαλάτα με λαδόξυδο παντζαριού,φρέσκο δυόσμο,φάβα τουρσί και ρόδια
-Πολύχρωμη ταραμοσαλάτα με ρίζες της γης
***** Αστεράτη Μελιτζανοζαλάτα *****
-Μανιταρόπιτα με καπνιστό τυρί Μετσόβου
-Συμιακές χειροποίητες μακαρούνες με μυζήθρα και κρόκο Αστυπάλαιας
-Πράσινα γλυφειτζούρια από μοσχάρι με χειροποίητη πίτα ποτισμένη με ζωμό από βότανα,
γεμιστά με πιπεριά και παντρεμένα με αρωματικό λάδι πιπεριάς και ανθότυρου
-Φρέσκια χειροποίητη μοσχολεμονάδα με μέντα
---ΚΥΡΙΟ ΠΙΑΤΟ---
Ψημένα στα κάρβουνα….
-Κοκοροσούβλακι ψημένο στα κάρβουνα συνοδευόμενο από σάλτσα γιαουρτιού
-Καπνιστό Ροδίτικο χοιρινό τζιζ-μπιζ με φυστίκια Αίγινας και αρωματισμένο με ούζο
-Ρολό από μοσχαράκι γάλακτος τυλιχτό σε βέργα και ψημένο στα
κάρβουνα με ζελέ από λεμόνι και θυμάρι
… και
-Τούρτα με ροζέ φραγκόψωμο,ήσυχα ψημένο κοκκινιστό μοσχάρι και κιμινάτο γιαούρτι
-Μοσχάτο χοιρινό σκεπαστό και ψημένο σε χοντρό αλάτι συνοδευόμενο
με σάλτσα γλυκού κρασιού Σάμου και σχίνου από την Κύπρο
-Πετεινός κρασάτος με Μοσχοφίλερο Μαντινείας,δενδρολίβανο και σύγκλινο
-Φρέσκιες τηγανητές πατάτες πατούσες κομμένες στο χέρι με λαδολέμονο και μαύρο πιπέρι
---ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ---
-Ζελέ γλυκού μοσχάτου κρασιού Σάμου με ξερά σύκα και μελεκούνι Ρόδου
-Χειροποίητο παγωτό κανταΐφι με φιστίκια Αίγινας
-Φρέσκια μους σοκολάτας με αχλάδι
ΤΙΜΗ ΜΕΝΟΥ 43€ ΤΟ ΑΤΟΜΟ ΕΚΤΟΣ ΤΩΝ ΠΟΤΩΝ
ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΔΕΙΠΝΗΣΕΤΕ ΚΑΙ ALA CARTE
ΜΕ ΤΗΝ ΠΡΟΣΩΠΙΚΗ ΜΟΥ ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ
-CHEF-ΙΔΙΟΚΤΗΤΗΣ ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΚΟΥΜΠΙΑΔΗΣ-
------
(!Παρακαλώ σημειώστε ότι οι επιλογές των πιάτων ενδέχεται να αλλάξουν μερικώς χωρίς προηγουμένη ειδοποίηση!)
και ala carte…
Από το μεσημέρι υπάρχει η δυνατότητα
παραγγελίας a la carte (€ 25 - €
30 /άτομο) για όσους θέλουν απλά να απολαύσουν μια δροσερή σαλάτα και
ένα ποτήρι κρασί. 
