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Diga adiós al verano con comida sana

24 junio, 2018 - Salud
Diga adiós al verano con comida sana

Al final del verano tuvimos que despedirnos de las divertidas barbacoas en el jardín con los amigos, de los días de relax en la playa o en la piscina, de las sandalias abiertas, de la ropa ligera y dar la bienvenida al otoño con la aparición de su primer frío. Por no mencionar la menor duración de los días, y los efectos que esta falta de luz puede causar en nuestro estado de ánimo. Sin embargo, en este período proliferan las fiestas y ferias para dar la bienvenida a los productos del bosque, el verano de San Martino está a la vuelta de la esquina y con el inicio del invierno también vendrán cenas a base de sopas o sopas calientes, además de almuerzos dominicales en compañía de amigos y familiares.

Y de hecho es la comida lo que puede ayudar a estabilizar este estado de ánimo de bailarina después del cambio de estación! De hecho, algunos alimentos pueden ayudar a mantener bajo control los niveles de serotonina, un neurotransmisor que puede afectar a nuestro estado de ánimo, haciéndonos sonreír incluso durante el invierno gris y así combatir la depresión.

Carbohidratos

Son nuestros mejores aliados contra el frío. Estos juegan un papel muy importante en la producción de serotonina y su falta en la dieta puede llevar a cambios de humor significativos. Por supuesto, no debemos exagerar! Sería mejor tomar los de alta calidad, como el trigo integral (cereales, avena, pasta de trigo integral tiene su propio calmante, que actúa sobre el sistema nervioso mediante la relajación, y ayuda a prevenir la diabetes y las enfermedades del corazón) o tantas frutas y verduras. Sin embargo, evite inflar la confitería, ya que es cierto que proporciona cantidades considerables de carbohidratos, pero también es muy grasosa.

Vitaminas D, E y Omega 3

Las nueces, por ejemplo, son una buena fuente de vitamina E, pero también algunos aceites como el aceite de coco, muchas verduras y legumbres. Mientras que para tomar vitamina D sólo tienes que exponerte al sol aprovechando los viajes al aire libre durante los hermosos y soleados días de otoño. el Omega 3 se encuentra especialmente en las plantas, pero sobre todo en las semillas de estos como la calabaza.

La espinaca, el repollo, la coliflor y los guisantes son ricos en folatos, sustancias que desempeñan un papel clave en la producción de serotonina. Cuanto más frescas son, y de ahí la importancia de tomar sólo verduras de temporada, más ricas en nutrientes son.

Legumbres

Los frijoles, lentejas y garbanzos son ricos en hierro, vitamina E y fibras. Una hermosa sopa de legumbres pondrá fuera de acción este mal humor invernal trayendo la calma adecuada a su cerebro. Además, una buena dieta a base de legumbres le ayudará a reducir el colesterol.

Además de la ingesta diaria de estos alimentos para lograr su estado de ánimo óptimo, sería mejor tratar de eliminar o al menos disminuir la ingesta de:

Estos alimentos tienen muchos productos químicos e ingredientes que pueden bloquear la producción de serotonina y por lo tanto pueden ser una fuente de graves desequilibrios humorales.

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