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8 pequeños consejos para que los niños aprecien las verduras

5 junio, 2018 - Salud
8 pequeños consejos para que los niños aprecien las verduras

Los llamados “lugares comunes” no siempre se equivocan. Tomemos, por ejemplo, dos afirmaciones generales y bastante generalizadas como éstas: 1) las verduras son buenas; 2) a los niños no les gustan. Pueden ser generalizaciones que son un poco triviales, pero no hay nada más cierto cuando las miras. Las verduras contienen valiosas vitaminas para el cuerpo y son un componente esencial de una dieta sana y equilibrada. Sin embargo, la mayoría de los niños tienden a no gustarles, a menudo vistiendo su rechazo categórico con algún capricho y, en algunas circunstancias, incluso con lágrimas. ¿Qué se puede hacer en estos casos?

Aquí a usted 8 pequeños trucos que se pueden tomar para tratar de empujar a los niños a una dieta más equilibrada y más rica en verduras:

1. Cultivar un pequeño huerto.

La mejor idea para acercar a sus hijos a las verduras es mostrarles cómo nacen y crecen, tal vez cultivando algunos tipos diferentes en casa y obteniendo ayuda de ellos en el cuidado de las plantas y la cosecha. Tranquilo, no necesita tener hectáreas de terreno a su disposición: sólo un pequeño rincón de la terraza o del jardín. Si, por el contrario, tiene muy poco espacio, puede conformarse con unos jarrones para guardar en el balcón o una mini-serra. El punto es que no necesitas hacer las cosas a lo grande: sólo intenta hacerlas bien, cuidando y prestando atención y esforzándote, con tus propios gestos, por ser un ejemplo para los más pequeños.

2. Involucre a los niños en la preparación de los alimentos.

Una segunda manera de acercar a sus hijos a las verduras podría ser involucrarlos no sólo en su cultivo, sino también en su preparación. Obtenga ayuda para pelar, picar, asar, hervir, aderezar o hacer jugos en la sartén. Tal vez, viéndolos trabajar y siendo ayudantes y chefs, sus hijos terminarán siendo curiosos y apasionados. Y por qué no, entre un espumante y otro, pueden incluso encontrar que las verduras no son tan “malas”.

3. Servir crudo.

Los niños se divierten cortando la comida. Enfóquese en esta pequeña pasión: corte diferentes tipos de vegetales crudos y vegetales en trozos pequeños, ponga todo en un plato para servir y deje que los niños lo sirvan con las manos, como si estuvieran frente a bocadillos o papas fritas gruesas. Verás que comerán con más sabor y menos capricho.

4. Prepara ensaladas ricas, coloridas e imaginativas.

Otra posibilidad es centrarse en la creatividad y el color, cualidades que siempre han fascinado e intrigado a los niños. Prepara abundantes ensaladas con diferentes verduras y verduras y añade ingredientes inusuales como piñones, crutones, cítricos y todo lo que pueda hacer más agradable y sabrosa la comida de tus pequeños.

5. Concéntrese en los vegetales asados a la parrilla y los vegetales rebozados.

Como ya hemos dicho, a los niños les encanta masticar. Entonces, todo lo que tienes que hacer es preparar tus verduras de la forma más sabrosa posible, pasándolas con un condimento muy ligero de aceite y perejil o friendolas rebozadas, para servirlas doradas y crujientes y que comerlas, para tus hijos, puede ser no sólo agradable sino también muy, muy divertido.

6. Elija la forma correcta o el condimento.

Las verduras pueden convertirse en los ingredientes principales de las tortillas, los pasteles calientes o fríos o los sabrosos pasteles y tartas, quizás junto con huevos, bechamel o ricotta (para ello le remitimos a la receta del pastel de verduras al horno). O bien, las verduras pueden ser más apetitosas si se combinan con un condimento en particular: por ejemplo, se pueden saltear con jamón, o con queso o mozzarella, lo que las hará más aerodinámicas y, por lo tanto, más agradables de comer para los niños.

7. Añadir las verduras en trozos pequeños a los platos que prefieran.

Si, a pesar de todos sus esfuerzos, sus hijos todavía no quieren saber, tendrá que jugar con la astucia y “esconder” las verduras en sus platos favoritos, mezclandolas o cortándolo en trozos pequeños y mezclandolas con masas, salsas y salsas.

8. Dé un buen ejemplo.

Finalmente, usted no puede esperar que sus hijos coman vegetales si usted no los come. Tenga en cuenta que a los niños les encanta imitar a los adultos, y esta regla general también se aplica a los hábitos alimenticios: en resumen, si ven que usted disfruta de un buen plato de espinacas, es más probable que lo intenten. Y quién sabe si no les gusta…

Una última recomendación: trate siempre de elegir verduras de temporada y, si es posible, verduras de kilómetro cero. Si quieres conocer el gusto de tus hijos con ideas y recetas de verduras sanas, agradables y divertidas, echa un vistazo a la sección Comida de nuestra web: ¡descubrirás algunas hermosas!

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