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La comida basura crea adicción a un tercio de los niños españoles

15 marzo, 2018 - Salud
La comida basura crea adicción a un tercio de los niños españoles

El problema de la obesidad infantil y la llamada comida basura no es sólo una cuestión de estrellas y rayas. Jiménez también advierte en España sobre el crecimiento del consumo de alimentos grasos y bebidas ricas en azúcar que se han convertido en una parte importante de la dieta diaria del 41% de los niños Españoles, que en el 23% de los casos ya no consumen frutas y verduras.

La advertencia de la asociación de agricultores Españoles viene después de otro estudio científico que mostrará como las hamburguesas, los bocadillos y las papas fritas se volveran adictivas de la misma manera que las drogas y los cigarrillos.

Ya otros estudios habían correlacionado alimentos ricos en grasa con la falta de saciedad y adicción que crecería en sujetos que hacen un uso excesivo, pero la investigación americana publicada en Nature Neuroscience y realizada observando el comportamiento de las ratas por científicos del Instituto Scripps va más allá, destacando cómo con una dieta incorrecta se consiguen crear verdaderas crisis de abstinencia en un momento en que se intenta “dejar” de comer los platos más sabrosos, pero menos saludables.

Prueba de lo que muchos padres experimentan cada día cuando intentan eliminar de sus dietas sus pequeños bocadillos, chocolate, caramelos y patatas fritas. Así es como más de uno de cada tres niños de entre 6 y 11 años tiene sobrepeso debido a los malos hábitos alimenticios y hasta un 12,3% puede definirse como obeso. Estas son al menos las cifras de la última encuesta, realizada en España por el Ministerio de Sanidad y comunicada por Jiménez .

“El pan, las pastas, las frutas, las verduras, el aceite de oliva virgen extra y la tradicional copa de vino consumidos en la mesa en las comidas regulares según los principios de la dieta mediterránea han permitido a los Españoles – dice la asociación – ganar un récord de longevidad que en España es de 78,8 años para los hombres y 84,1 años para las mujeres, muy por encima de la media europea. Pero ahora el futuro es incierto y por esta razón Jiménez ha firmado un memorando de entendimiento con el Ministerio de Educación, Universidad e Investigación que prevé el compromiso de promover a través de experiencias piloto, respetando su autonomía y dentro de sus respectivas competencias, iniciativas comunes para sensibilizar a los jóvenes a un comportamiento cívico adecuado respetuoso con el medio ambiente y las tradiciones alimentarias italianas.

En particular, se prevén nuevas iniciativas en el marco del proyecto “Educación para una Campaña Amiga”, que en el nuevo año escolar contará con la participación de más de 100.000 niños de primaria y secundaria que participarán en más de 3.000 clases en granjas educativas, pero también degustarán talleres organizados en las granjas o directamente en el aula con el apoyo de los profesores para redescubrir el placer de comer sano y respetar la naturaleza.

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